ｲﾀﾘｱﾝは赤ﾜｲﾝでいただきます

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ｲﾀﾘｱﾝﾚｽﾄﾗﾝでのお食事は好きですか｡最近､あちこちの飲食店街でｲﾀﾘｱﾝﾚｽﾄﾗﾝのお店を見る機会が多くなりました｡

ｶｼﾞｭｱﾙなｲﾀﾘｱﾝﾚｽﾄﾗﾝから､高級感のあるﾌﾚﾝﾁｲﾀﾘｱﾝﾚｽﾄﾗﾝ､記念日や接待にも利用され､高級感漂う個室もある一軒家のｲﾀﾘｱﾝﾚｽﾄﾗﾝなど､多くのｲﾀﾘｱﾝﾚｽﾄﾗﾝがあります｡ｲﾀﾘｱ料理といえば､ﾋﾟｻﾞやﾊﾟｽﾀが有名ですね｡

私のお気に入りはﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞです｡ﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞにﾄﾏﾄとﾊﾞｼﾞﾘｺを添えてｼﾝﾌﾟﾙにいただくのが好きです｡

これは､ｲﾝｻﾗｰﾀｶﾌﾟﾚｰｾﾞと言われ､ｶﾝﾊﾟﾆｱ地方では有名な定番ｻﾗﾀﾞとして知られているようです｡ﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞは､ｲﾀﾘｱのﾁｰｽﾞの一種で､ﾓｻﾞﾚﾗとも言われています｡

ｲﾀﾘｱ南西部が原生で､独特な弾力のある歯ごたえが新鮮なﾄﾏﾄととてもよく合います｡ﾁｰｽﾞの熟成工程を経て作られていないため､ﾌﾚｯｼｭﾁｰｽﾞとして分類されています｡

ｲﾀﾘｱﾝﾜｲﾝも好きでよくいただきます｡ﾑﾙｽﾑ､ﾏﾙｻﾗ､ｱｽﾃｨｽﾌﾟﾏﾝﾃ､ﾊﾞﾛｰﾛ､ｷｬﾝﾃｨなど､多くのﾜｲﾝがあります｡

赤と白はどちらかというとﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙに着目して赤ﾜｲﾝを好んで飲んでいます｡赤ﾜｲﾝを飲む人と飲まない人では､ｱﾙﾂﾊｲﾏｰの発症率が違う､動脈硬化の死亡率を下げる､血液をさらさらにする､安眠に効果的､など健康にもいいといわれるようになってからは､ｲﾀﾘｱﾝを赤ﾜｲﾝでいただくのが定番になってきています｡

赤ﾜｲﾝのﾌﾗﾎﾞﾉｲﾄﾞは､口臭予防にもいいようです｡